Московская обл. г. Чехов, ул Комсомольская д.30
+7 (499) 390-31-53

Зефир со стевией

Зефир относится к популярным сладостям из категории здорового питания. Приготовить его низкокалорийную версию помогут продукты ТМ «Я Стевия». В этом нежном десерте много пектина, очищающего от токсинов, а желирующие вещества (желатин, агар-агар) укрепляют связки. Единственный недостаток классических рецептов — калорийность из-за высокого содержания сахара.

Чтобы домашний десерт стал легким, его могли есть люди, страдающие диабетом, можно приготовить зефир со стевией. Этот натуральный безуглеводный подсластитель практически не содержит калорий, отлично растворяется в горячей и холодной среде.

Рецепты зефира со стевией

Со стевией можно готовить практически любые рецепты, заменяя ею сахар. Поскольку у каждого подсластителя своя интенсивность, а у поклонников сладкого — индивидуальный вкус, добавлять жидкость, сироп или порошок нужно, ориентируясь на свои предпочтения.

Зефир можно готовить из яблочного, персикового, ягодного пюре. Желатин заранее растворяют в воде, из агар-агара варят сироп. Затем фруктово-ягодную массу смешивают с желирующим ингредиентом и подсластителем, добавляют остальные составляющие, которые предусматривает рецепт. Смесь взбивают миксером, кладут в кондитерский мешок, выдавливают на доску или силиконовый коврик и оставляют до затвердевания. Вот несколько вариантов десерта:

С персиками:

Для получения зефирной массы смешивают:

  • три персика — с них снимают шкурку, удаляют косточку и взбивают в пюре;
  • 15 г желатина — его растворяют в небольшом количестве воды на медленном огне;
  • стевию — по вкусу.

С агар-агаром и яблочно-малиновым пюре:

Испечь яблоки и смешать с малиной так, чтобы получилось 100 г фруктового и 80 г ягодного пюре. К нему добавляют 10 г агар-агара, растворенного в 150 мл воды. Отдельно взбивают белок одного яйца, к которому добавлен подсластитель по вкусу. Все ингредиенты смешивают, взбивают и массу выкладывают в формочки для застывания.

С яблоками и желатином

Смешать:

  • пюре из 1 кг испеченных яблок (их режут на дольки и отправляют в духовку на 15 минут);
  • 180 г яичного белка;
  • 20 г желатина;
  • стевию по вкусу.

Готовую массу выкладывают в формочки и отправляют в морозильную камеру на 20 минут.

Высококачественный сахарозаменитель вы найдете в интернет-магазине ТМ «Я Стевия». При его производстве используется многократно очищенный экстракт, поэтому в подсластителе нет горечи, и готовые блюда с ним радуют приятным, сладким вкусом.

В каталоге нашего магазина Вы можете купить стевию для приготовления зефира

Отзывы

    Добавить отзыв

    *

    «Получать уведомления (согласен на обработку персональных данных, которая регламентируется Федеральным законом от 27.07.2006 года №152-ФЗ «О персональных данных», на условиях и для целей, определённых «Политикой конфиденциальности»
    Политика конфиденциальности

    Поделиться

    Добавить отзыв

    *

    «Получать уведомления (согласен на обработку персональных данных, которая регламентируется Федеральным законом от 27.07.2006 года №152-ФЗ «О персональных данных», на условиях и для целей, определённых «Политикой конфиденциальности»
    Политика конфиденциальности
    Последние отзывы
    • whatsapp image 2024 01 10 at 14.32.07 300x478 - Cтевия жидкая Виноград (стекло)Псиллиум шелуха подорожника 450г банка
      5 из 5

      Очень хороший псиллиум. Самое главное, он чистый. Не скрипит на зубах, как у других продавцов. При замачивании в кефире или йогурте получается нежная субстанция по вкусу напоминающую кисель. Приятно пьется, буду брать ещё.

      Инна
    • whatsapp image 2024 01 10 at 14.32.07 1 300x478 - Cтевия жидкая Виноград (стекло)Псиллиум шелуха подорожника 450г дойпак
      5 из 5

      Сегодня с утра выпила чайную ложку с водой. МНЕ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ, нежный приятный не песок, надеюсь от регулярного применения будет эффект. Рекомендую всем.

      Покупатель
    • whatsapp image 2024 01 10 at 14.32.07 300x478 - Cтевия жидкая Виноград (стекло)Псиллиум шелуха подорожника 450г банка
      5 из 5

      Сегодня с утра выпила чайную ложку с водой. МНЕ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ, нежный приятный не песок, надеюсь от регулярного применения будет эффект. Рекомендую всем.

      Покупатель
    • whatsapp image 2024 01 10 at 14.32.07 1 300x478 - Cтевия жидкая Виноград (стекло)Псиллиум шелуха подорожника 450г дойпак
      5 из 5

      Кишечник нормализовала,Прекрасная добавка к пище, качество отличное. Действительно работает. Советую. Возьму ещё

      Наталья
    Обратный звонок RedConnect