Стевия порошок (Стевиозид)

Показ всех — 6 результатов

Сахарозаменитель стевия в порошке купить в Москве. Лучшее качество и цена на стевиозид.

Наша компания предлагает только лучшие образцы натуральных заменителей сахара.
Благодаря применению современных технологий по очистке экстрактов все наши порошки не имеют горького привкуса.

Купить порошок стевии — стевиозид наилучшего качества по самой выгодной цене можно в нашем интернет — магазине. Для этого выберите товар и добавьте нужное Вам количество  в корзину. Курьер доставит Вам заказ уже на следующий день.

Технология производства.

Сухие экстракты изготовлены из листьев стевии методом водной экстракции без применения химических веществ. Вначале листья замачиваются в больших емкостях с горячей водой. Процесс настаивания длится около восьми часов. Все вещества, находящиеся в сладкой траве, постепенно растворяются и переходят в водный раствор. Затем происходит непосредственно выделение сладких веществ (гликозидов) из полученного раствора при помощи нанофильтра. В результате получается прозрачная жидкость с интенсивным сладким вкусом. Следующим этапом является высушивание жидкого экстракта до порошкообразного состояния в специальной сушильной камере методом распыления.
Выделенные таким образом из листьев сладкие составляющие представляют собой на конечном этапе вещество в виде порошка белого цвета, которое называется стевиозид.

Как определить качество стевиозида по его составу.

Для начала надо знать, что сладость стевии передает не одно вещество, а целых восемь. Как уже говорилось выше эти вещества называются гликозиды. Это стевиозид, ребаудиозиды (А, В, С, D и Е), дулиобиозид и стевиолбиозид С.  Их сладость колеблется от 50 до 430 по отношению к сахару. Различаются они также и по вкусовым качествам. Большинство гликозидов имеют горьковатый привкус. Исключением является только Ребаудиозид А.

Поэтому, чтобы улучшить вкус конечного продукта, горькие гликозиды удаляют, оставляя, естественно, Ребаудиозид А. Соответственно, чем больше в составе порошка содержится Ребаудиозида А, тем будут лучше его вкусовые характеристики.

Стоит отметить, что содержание Ребаудиозида А в исходном (без дополнительной очистки от горьких гликозидов) экстракте составляет около 30 — 40%. Это очень мало!!!

Такой продукт гарантированно будет иметь не очень приятный, горьковатый привкус. К сожалению, на нашем рынке в основном реализуется именно такой «некондиционный» стевиозид. Об этом можно судить по многочисленным негативным отзывам потребителей.

Вы спросите, почему производители закупают и используют низкокачественные экстракты? Ответ прост: это отсутствие каких либо познаний в данном вопросе, ну и, конечно же, цена. Чем ниже цена, тем хуже качество, зато больше прибыль.

  • Итак, чтобы понять качественный сахарозаменитель Вам предлагают или нет, надо посмотреть в его составе процент содержания Ребаудиозида А.  Лучше, чтобы его было не менее 90%. Если на этикетке данной информации нет, лучше от такой покупки воздержаться.

Два вида правильного стевиозида

  • В нашем ассортименте имеется порошок с содержанием Ребаудиозида А 97%. Такой показатель является гарантией чистого сладкого вкуса. Сладость данного продукта 360 — 400.

Ведущие мировые производители освоили еще один способ получения экстракта стевии с хорошими вкусовыми характеристиками. Его производят из обычного экстракта стевии при помощи технологии межмолекулярной ферментации (гликозирование). В результате использования данной технологии исчезает горький привкус, но и уменьшается коэффициент сладости с 250 до 100 — 150 (за все надо платить).

  • Данный вид стевиозида также имеется в нашей линейке и имеете коммерческое название стевиозид «Кристалл». Многие наши покупатели очень высоко оценили этот вкусный низкокалорийный заменитель сахара (см. отзывы). По аналогичной технологии производится известная многим марка SWETA.

Применяется  этот порошок  в домашней кулинарии для приготовления всевозможных блюд. Это могут быть различные десерты, напитки, каши, выпечка, компоты, варенье и многое другое.

Если Вы хотите узнать, где купить порошок стевии в Москве или другом городе, перейдите в раздел «купить в Вашем городе».

Чтобы заказать оптовый прайс — лист на данную продукцию, заполните форму или позвоните по тел. +7 915 263 42 76

Оптом для пищевого производства в кг.





Ваше имя (обязательно)

Ваш e-mail (обязательно)

Сообщение

Введите код с картинки (обязательно) captcha

«Получать уведомления (согласен на обработку персональных данных, которая регламентируется Федеральным законом от 27.07.2006 года №152-ФЗ «О персональных данных», на условиях и для целей, определённых «Политикой конфиденциальности» Политика конфиденциальности