Стевия — это натуральный сахарозаменитель, получаемый из растения Stevia rebaudiana, известного своими сладкими листьями. Она считается одной из самых популярных альтернатив сахару благодаря своему происхождению, низкой калорийности и высоким подслащивающим свойствам. На рынке представлено множество форм стевии, каждая из которых имеет свои особенности.
Виды форм
1. Экстракт
Жидкая форма — это концентрированный экстракт растения, часто выпускаемый в небольших флаконах с дозатором или капельницей. Может быть прозрачной или с добавлением ароматизаторов.
Применение:
- Подслащивание напитков: чая, кофе, лимонадов, смузи.
- Добавление в каши, йогурты, выпечку и десерты.
- Благодаря ее консистенции легко растворяется в любых жидкостях.
Преимущества:
- Удобство дозирования благодаря капельнице.
- Быстро растворяется.
- Экономичность в использовании, так как требуется минимальное количество.
2. В порошке
Порошковая стевия — это измельчённый экстракт, который может быть чистым или с добавлением наполнителей, таких как эритрит или инулин.
Применение:
- Используется в домашнем приготовлении выпечки, десертов, кремов.
- Применяется для подслащивания напитков.
- Удобна для добавления в крупы, каши или мюсли.
Преимущества:
- Легко хранить и дозировать.
- Подходит для приготовления большого количества блюд.
- Часто выпускается с нулевым гликемическим индексом.
3. Таблетки
Таблетки стевии представляют собой прессованный экстракт, обычно в компактных блистерах или диспенсерах. Одна таблетка заменяет определённое количество сахара (например, одну ложку).
Применение:
- Идеально подходят для горячих напитков, таких как чай или кофе.
- Удобны в поездках благодаря компактной упаковке.
Преимущества:
- Точное дозирование.
- Легко носить с собой.
- Быстро растворяются в горячей жидкости.
4. Листья
Сушёные или свежие листья растения — это самая натуральная форма стевии. Они сохраняют все полезные свойства растения.
Применение:
- Заваривание вместе с чаем или другими травами.
- Измельчённые листья можно добавлять в блюда.
- Используются для приготовления домашних настоев и сиропов.
Преимущества:
- Полностью натуральный продукт.
- Содержит полезные микроэлементы и витамины.
- Подходит для любителей минимальной обработки продуктов.
5. Кубики
Кубики стевии — это прессованная форма заменителя сахара, которая напоминает привычные сахарные кубики.
Применение:
- Удобны для подслащивания напитков.
- Подходят для сервировки стола в качестве альтернативы обычному сахару.
Преимущества:
- Эстетичный вид.
- Легко использовать для точного дозирования.
- Приятны для подачи на стол, заменяя сахар в кубиках.
Применение
Она используется как альтернатива сахару для людей, которые:
- Следят за калорийностью рациона и стремятся к снижению веса.
- Имеют диабет или контролируют уровень сахара в крови (не повышает гликемический индекс).
- Заботятся о здоровье зубов, так как она не способствует развитию кариеса.
- Предпочитают натуральные подсластители вместо искусственных.
ЗВОНИТЕ ПО ТЕЛЕФОНУ +7 499 390 31 53 или 
Наша продукция
Перейти в полный каталог продукции
Читайте также:
