Стевия трава

Сахарная трава стевия

Stevia rebaudiana в просторечии известна как медовая трава. Ее научное название – двулетник сладкий. Растение родом из Южной Америки, где в естественной среде развивается  на высокогорных склонах Бразилии и Парагвая. Небольшой кустарник в высоту достигает не больше одного метра, имеет мелкие листики и еще меньших размеров цветки. Трава стевия относится к числу субтропических растений, которые нуждаются в полувлажном климате и высокой среднесуточной температуре.

История открытия

С языка древнего южноамериканского племени майя стевия переводится как медовая. Среди индейских племен Америки бытует легенда о девушке с таким именем. Она оценила судьбу своего народа выше, чем собственную. За самоотверженность Боги подарили ей изумрудную тропическую траву сладкую на вкус, которая приносила счастье, здоровье, силу и красоту. С той поры индейцы стали добавлять в пищу этот подсластитель. А в цивилизованной Европе сахар станет известен только через несколько столетий.

Конкистадоры испанской короны еще в восемнадцатом веке зафиксировали любопытный факт: при любом недомогании аборигены пьют чай матэ со стевией. Однако официальной датой «открытия» растения для Старого Света считается 1887 год. Ученый-натуралист Антонио Бертони обозначил его как разновидность посконника, а через 8 лет  в 1905 году  отнес растение к роду Stevia.

Согласно оценкам ученых в Америке произрастает не менее 80 видов семейства Stevia. Однако только три вида, два из которых вымерли, отличаются естественной сладостью. До наших дней сохранилась только Stevia Rebaudiana. Именно этот вид стал объектом исследований французских химиков, которые смогли экстрагировать из травы стевии белый кристаллический подсластитель – стевиозид.

Лечебные и полезные свойства травы стевия

Вывод, которые ученые из Франции Бридед и Лавель сделали в 1931 году, наделал много шума в научном мире. Оказывается стевизоид в 300 (!) раз слаще сахара и не провоцирует аллергических (токсических) реакций при длительном использовании. Досконально продукт на токсичность и пищевую пригодность был исследован японцами в 1954 году. Как результат – сегодня в Японии сахар потребляют только туристы. Коренные жители отдают предпочтение экстракту сладкой травы.

Оказывается, она наделена и полезными, и лечебными свойствами. Стевия благотворно влияет на организм человека:

  • способствует понижению уровня сахара в крови диабетиков. Ученые сделали вывод, что некоторые составляющие растения стимулируют секрецию инсулина у человека. В некоторых странах она официально используются в качестве терапевтического средства для лечения сахарного диабета;
  • оказывает положительный эффект в борьбе с ожирением. Трава стевия сладкая на вкус и содержит очень мало калорий. Она используется как ингредиент в приготовлении пищевых продуктов для похудения;
  • снижает артериальное давление. Листья стевии оказывают положительное кардиотоническое воздействие, улучшая работу сердечно — сосудистой системы;
  • относится к числу антисептиков естественного происхождения. Она препятствует повышению темпов роста многих микробов. В ее состав входят минералы и витамины, которые необходимы для улучшения работы иммунной системы. Чай с травой стевией давно известен как одно из лучших противопростудных средств;
  • подходит для приготовления косметических настоек. Полученные средства по уходу за кожей хорошо справляются с морщинами, прыщами и воспалительными процессами;
  •  Чай со стевией желательно принимать при изжоге, чрезмерном газообразовании, повышенной кислотности желудочного сока;
  • содержит витамины, минералы и каротин, которые определяют его антиоксидантные свойства. Стевия используется для выведения шлаков и солей тяжелых металлов из организма человека.

Исследования показали, что компоненты растения снижают уровень холестерина и радионуклидов в организме человека. Они принимают участие в регенерации клеток, торможении развития новообразований, укреплении стенок сосудов.

Стевия трава – применение

Широкое использование травы стевии обусловлено изобилием полезных веществ в ее составе. В листьях растения содержатся:

  • минералы. При помощи исследований определена высокая концентрация кальция, магния, алюминия, фосфора, кобальта и фтора. Полезные вещества содержатся в оптимальной дозировке и доступной для организма человека форме;
  • витамины. В растениях присутствуют необходимая для живых организмов аскорбиновая кислота (витамин С), тиамин (витамин В), бета-каротин (витамин А), менатетренон (витамин К) и рибофлавин;
  • эфирные масла: лимонен и камфора.

Стевия одобрена Министерством здравоохранения РФ. Она  рекомендована для реализации в аптеках и в свободной продаже на территории страны. Чтобы купить стевию не нужен рецепт, поскольку трава не имеет противопоказаний.

Южноамериканский кустарник – мощный источник витаминов и минералов. Но основное его достоинство более весомое. Его листья успешно борются со многими недугами и применяются в целях профилактики заболеваний.

  • улучшает работу предстательной, щитовидной и поджелудочной железы;
  • нормализует работу печени и участвует в восстановлении поврежденных клеток жизненно важного органа;
  • обладает мощными антисептическими свойствами;
  • используется при лечении ожирения, нормализует белковый и углеводный обмен веществ;
  • улучшает работу иммунной системы;
  • стабилизирует давление;
  • способствует очищению крови (а, следовательно, и всего организма) от токсинов и шлаков.

Кроме того напитки из травы стевии обладают отличным тонизирующим свойством. Фиточай быстро восстанавливает силы после любого вида истощения (физического или нервного). Стевиозид  необходим при сахарном диабете и для похудения.

Содержащиеся в листьях ферменты угнетают рост бактерий, которые вызывают раздражение и воспаление кожи. На этот факт обратили внимание косметологи и стали производить на их основе кремы и мази. Изготовленные с использованием медовой травы маски придают коже упругости и препятствуют преждевременному образованию морщин. При этом практически отсутствуют противопоказания к ее применению.

Потенциал травы стевии

Купить траву стевию можно измельченной в пакетиках или в виде цельных листьев. Также производятся различные сахарозаменители на основе вытяжки р. Экстракт южноамериканского кустарника – стевиозид во много раз превосходит сахар по сладости. Однако, основное его достоинство заключается не в этом, а в минимальном содержании калорий. Это очень важно для организации здорового питания. В наши дни многие пищевые продукты, предназначенные для похудения, производятся на основе стевиозида.

Тем самым сахарная составляющая полностью исключается из рациона. Страдающие лишним весом люди отмечают снижение зависимости от сладкого и жирного в результате приема в пищу экстракта травы стевии. Дополнительно растение обладает лечебным эффектом. При постоянном приеме стевии больные диабетом отмечают постепенное уменьшение содержания в крови сахара. А вот у здоровых людей сахаропонижающий эффект отсутствует.

Фиточай из травы стевии рекомендован специалистами в качестве профилактического средства для борьбы с простудными заболеваниями. Трава стевия укрепляет эмаль зубов и снижает активность болезнетворных бактерий в полости рта. Экстракт устойчив к высоким температурам (до 200 градусов Цельсия) и пригоден для применения в кондитерских целях. Некалорийная выпечка рекомендована даже самым маленьким детям.

Фармакологами и диетологами переход на использование продуктов питания со стевиозидом определяется не иначе, как весомый шаг к оздоровлению нации. Это действенная профилактика диабета, ожирения, заболеваний полости рта, сердца, сосудов и улучшения умственных способностей человека. Специалисты убеждены, что замена сахара натуральными подсластителями типа стевиозид в недалеком будущем составит как минимум 30%. В разделе «Где купить» предоставлена информация, где купить траву стевия в аптеках, магазинах Москвы и в других городах России.

Последние отзывы
  • Стевиозид жидкий в стеклянной упаковке. 30 мл.Cтевия жидкая Натуральный вкус (стекло)
    5 из 5

    Отличный товар, быстрая доставка

    на Аноним
  • Сироп стевии 30 мл
    5 из 5

    Используем сироп стевии при производстве арахисовой пасты, как природный подсластитель. Качеством продукта довольны. Доставка-оперативна, нареканий не вызвала. Надеемся на дальнейшее сотрудничество!

    на сироп стевии
  • экстракт стевии в виде кусочков рафинадаСтевия кубики
    5 из 5

    Заказываю не в первый и не в последний раз. Муж не может пить чай без сахара, который ему и мне нельзя. Стевия в кубиках выручает, заменяет обычный рафинад. На чашку хватает одного кусочка, а мне так даже и половины.

    на Наталия
  • стевия таблетки 200 шт. купить в Москве в блистере. Состав стевиозидСтевия таблетки - 200 шт

    Хороши. Удобно, сладко, полезно.

    на Аноним
Обратный звонок RedConnect