Московская обл. г. Чехов, ул Комсомольская д.30

Польза и вред искусственных сахарозаменителей

Сахарозаменители используют, чтобы сделать пищу более полезной, не меняя свои вкусовые привычки. Вместе с тем, кроме пользы они могут нести не меньший вред, чем сам сахар. Давайте разберемся, как выбирать подсластители и чего от них ждать.

Все заменители сахара делят на две группы:

  1. Натуральные – они близки по вкусу к сахару, многие из них достаточно калорийны, но при этом походят людям диабетом. Это фруктоза, стевия, эритрит, сорбит, инулин.
  2. Искусственные. У них низкая энергетическая ценность, они во много раз слаще сахарозы. К искусственным сахарозаменителям относят сукралозу (Е955), ацесульфам (Е950), аспартам (Е951), неотам (E961), сахарин (Е954).

Как искусственные заменители сахара влияют на организм

Несмотря на ненатуральное происхождение, искусственные подсластители могут оказывать положительные эффекты. Их основная польза заключается в практически нулевой калорийности. Они помогают при похудении, когда человек хочет сбросить вес, но не может полностью исключить из рациона сладости. Искусственные заменители сахара очень сладкие, за счет чего расходуются очень экономно.

Вред от искусственных добавок может проявляться в следующем:

  • пищевая аллергия;
  • нагрузка на печень;
  • риск обострения желчнокаменной болезни;
  • нарушение гормонального баланса, что приводит к скачкам настроения, депрессивным состояниям, частым головным болям.

Несмотря на низкую и даже нулевую калорийность, искусственные добавки могут вызвать обратный эффект: вместо похудения привести к набору веса. Наш организм реагирует на сладость, но не получает углеводы. В краткосрочном периоде мы его «обманываем», но впоследствии может появиться повышенный аппетит и желание съесть еще больше углеводов.

Итог: стоит ли использовать в рационе искусственные заменители сахара или лучше выбрать натуральные

Если вы хотите продолжать есть сладости, но беспокоитесь о своем здоровье, лучше приобретайте натуральные подсластители и включайте их в свой рацион. Например, стевию. У нее низка калорийность, хорошие антисептические свойства. Стевия растворяется в воде и не теряет свои полезные свойства под воздействием температуры, за счет чего ее можно добавлять в выпечку, горячие напитки.

Стевия

Стевия логотип

Поделиться

Последние отзывы
  • Ребаудиозид А 97. Упаковка 20 гр. купить сухой экстакт стевии порошок в МосквеРебаудиозид А 97 20 гр. Заменяет 8 кг. сахара
    5 из 5

    Ребаудиозид А 97 — используем, в основном, при варке компотов для ребенка с диабетом. Не придает специфического привкуса компоту. Из особенностей продукта — из-за высокой концентрации мы используем его только при варке больших объемов компота (более двух литров)

    Евгений
  • Стевия жидкая со вкусом шоколада. Пластиковая упаковка.Cтевия жидкая Шоколад
    5 из 5

    Удобная упаковка для ношения в сумке и в дороге, чтобы подсластить кофе. Вкус приятный, мягкий.

    tentorium-alena
  • Ребаудиозид А 97. Упаковка 20 гр. купить сухой экстакт стевии порошок в МосквеРебаудиозид А 97 20 гр. Заменяет 8 кг. сахара
    5 из 5

    Ребаудиозид гораздо лучше стевии по вкусу, нет никакого растительного привкуса. Баночки хватает надолго (кладем в чай).
    Магазин отличный — отправили СДЕКом в тот же день, доставка до Мск — 3 дня.

    ksysol
  • Купить стевиозид Кристалл 1 кг в МосквеСтевиозид SWEET "Кристалл" 1 кг ПОРОШОК
    5 из 5

    Купила Стевиозид SWEET кристал 1кг и очень счастлива! Прекрасное качество! Доставили домой на следующий день после заказа. Всем рекомендую. Спасибо!

    Иващенко Наталья Андреевна
Обратный звонок RedConnect