Московская обл. г. Чехов, ул Комсомольская д.30

Стевиозид — самый полезный сахарозаменитель

Стевиозид — сахарозаменитель, который получают из растения Stevia Rebaudiana В. Технологически процесс можно описать следующим образом. Листья стевии высушивают и измельчают. Затем под воздействием сжиженного углекислого газа проводят реакцию и путем водной экстракции получают стевиозид. Технология предполагает соблюдение температурного режиме в диапазоне от 30 до 90°С, индекс кавитации составляет 0,8-1,9. Выделенный экстракт отделяют от твердого остатка при помощи центрифуги. На следующем этапе проводят очистку от взвесей.

Ультрафильтрация растения проводится при температуре от 20 до 95°С, давлении 0,1-2,0 Мпа. Результат такой очистки — концентрат. Его поддают диафильтрации и концентрируют методом обратного осмоса. На следующем этапе проводится дополнительная очистка. Готовый продукт аккумулируется в тонкопленочном аппарате при температуре 45-95°С. Сушка стевиозида проводится в распылительной камере при термической обработке (диапазон рабочих температур 100―160°С). Итоговая влажность не превышает 10%.

Такая технология позволяет получать высококлассный заменитель сахара из стевии, без горечи и неприятного привкуса.

Чем полезен стевиозид

Сахар не приносит пользу организму, а в некоторых случаях существенно вредит ему (например, при диабете). Отказаться от его трудно, так как пища теряет важные вкусовые свойства. С полезным сахарозаменителем не придется менять пищевые привычки. Стевиозид относят к дитерпеновым гликозидам. Это неуглеводные соединения, главное преимущество которых — нулевой показатель калорийности и гликемического индекса.

Использование экстракта стевии в пищевой промышленности в целом и в рационе отдельно взятого человека в частности обеспечит:

  • нормализацию липидно-углеводного обмена;
  • улучшение самочувствия при диабете;
  • противовоспалительное воздействие на организм — благодаря антисептическим свойствам стевии;
  • выравнивание уровня инсулина;
  • стимуляцию естественной иммунной защиты.

Стевиозид считается одним из самых востребованных заменителей сахара. Его состав исключительно натуральный. Он в сотни раз слаще сахара, хорошо растворяется в воде, пище, не теряет пользу при термической обработке.

Большой ассортимент ТМ «Я Стевия»

В интернет-магазине ТМ «Я Стевия» представлены сладкие сахарозаменители с высокой степенью очистки, без горечи. высокоочищенных сахарозаменителей без горечи во вкусе. Организуем их доставку во все регионы РФ.

ЗВОНИТЕ ПО ТЕЛЕФОНУ +7 499 390 31 53 или

Наша продукция

Перейти в полный каталог продукции

Читайте также:

Стевия

Стевия логотип

Поделиться

Последние отзывы
  • Стевиозид жидкий в стеклянной упаковке. 30 мл.Cтевия жидкая Премиум Натуральный вкус (стекло)
    5 из 5

    Очень выручает жидкая «СТЕВИЯ» везде: дома, в путешествиях, в гостях, на работе. Занимает мало места, можно поместить в любой карман сумки, в том числе и дамской. Очень удобно упаковано, не нужны лишние приспособления, открыла и пипеткой, которой оснащен колпачок добавила необходимое количество сахарозаменителя. Уже третий год пользуемся, очень довольны. При заказе отправление осуществляется безотлагательно. Задержек никогда не бывает. Отдельное спасибо за внимательное отношение, вежливость и приятное общение!

    Татьяна
  • Стевиозид Сладкая стевия количество 150 г. Купить. Натуральный заменитель сахара. в виде белого кристалического порошка. Применяется для приготовления различных продуктовСтевиозид "Сладкая стевия" 150 г (1 г равен 15 г сахара)
    5 из 5

    В таком виде стевию взяла для выпечки. Вкус приятный, без горечи и послевкусия, не химический. Удобно, полезно и вес уходит. Заказ оформили в тот же день, всё вежливо и понятно. Благодарю и за обслуживание и за продукт. Буду брать у вас теперь постоянно )

    Иванова
  • Стевиозид жидкий в стеклянной упаковке. 30 мл.Cтевия жидкая Премиум Натуральный вкус (стекло)
    5 из 5

    Понравилась жидкая стевия, вкус приятный, натуральный, не химический, без послевкусия. Удобно отмерять пипеткой нужное количество в любые продукты, которые хочется подсластить. Благодарю за вежливость и скорость отправки заказа ). Всем довольна). Буду вашим постоянным клиентом )

    Иванова
  • Стевия жидкая со вкусом шоколада. Пластиковая упаковка.Cтевия жидкая Шоколад
    5 из 5

    Удобная упаковка для ношения в сумке и в дороге, чтобы подсластить кофе. Вкус приятный, мягкий.

    Иванова
Обратный звонок RedConnect