Московская обл. г. Чехов, ул Комсомольская д.30

Искусственные подсластители

В интернет-магазине ТМ «Я Стевия» продаются натуральные и безопасные продукты, заменяющие сахар. Они производятся из экстракта стевии и входят в первую из двух ключевых групп подсластителей. Во второй находятся искусственные продукты, синтезированные лабораторно.
Впервые синтетические заменители сахара появились в США. В начале ХХ века американские ученые изобрели сахарин. Это вещество многократно слаще сахара, к тому же более дешевое в производстве. Сегодня этот подсластитель закодирован в перечне пищевых добавок как Е954, но его употребление рекомендуется ограничивать. 5 мг на 1 кг веса в сутки. К тому же в его вкусе есть неприятный металлический оттенок, поэтому сахарин сегодня используют редко.
Впоследствии ученые изобрели новые искусственные подсластители с «улучшенными формулами». Современные сахарозаменители многократно слаще стандартного песка и рафинада, у них низкая калорийность и небольшой расход. Однако, по сравнению с натуральными продуктами, у них есть ряд особенностей и отличий.

Отличие искусственных подсластителей от натуральных

Для производства заменителей сахара естественного происхождения используется растительное и фруктовое сырье. Его обрабатывают, выделяя сладкие компоненты — фруктозу, дынный сахар, дитерпеновые гликозиды (неуглеводные соединения, содержащиеся в стевии).
При изготовлении синтетических сахарозаменителей вещества, придающие им сладость, синтезируются в лабораториях. Ученые составляют формулы и изготавливают из химического сырья подсластители с разной калорийностью, составом и свойствами. Их главное отличие — влияние на организм. Искусственное происхождение — причина, из-за которой модифицированные сахарозаменители вызывают негативные побочные эффекты. Их лишены самые современные продукты, пользующиеся наибольшей популярностью у покупателей.

Наиболее популярные синтетические сахарозаменители

Среди наиболее востребованных искусственных продуктов, заменяющих сахар, выделяются:

  • аспартам — давно известный, проверенный заменитель сахара, достаточно безопасный, но разрушающийся при высокой температуре, поэтому его нельзя добавлять в горячие напитки и использовать в кулинарии;
  • цикламат натрия — современный сахарозаменитель, который слаще сахара в 30 раз, но, при превышении рекомендованной нормы в 10 мг на 1 кг веса вызывающий негативную реакцию организма;
  • сукралоза — современный, безопасный, но дорогой продукт, который тоже имеет ограничения по суточной норме (до 5 мг на 1 кг массы);
  • неотам — синтезированный пептид, который в 30 раз слаще аспартама, более устойчив к высокой температуре, выводится из организма, но, как и сукралоза, дорого стоит.

Практически все искусственные продукты имеют невысокую или даже нулевую калорийность и расходуются понемногу, но на этом их плюсы заканчиваются. У относительно безопасных современных заменителей сахара (неотама, сукралозы) высокая цена. Прочие синтетические продукты имеют противопоказания при беременности, в период лактации. При долгом употреблении они опасны из-за побочных эффектов.
Искусственно созданные продукты зачастую вызывают пищевое расстройство, аллергическую реакцию. Они влияют на гормональный баланс в организме, который при нарушении провоцирует резкие перепады настроения, головные боли. Некоторые подсластители даже признаны канцерогенами.

Поможет ли синтетический подсластитель при диете и сбросе веса

Несмотря на доказанный вред или высокую цену, синтезированные продукты продолжают использоваться людьми, которые хотят сбросить вес. Их калорийность меньше сахара, однако, при их употреблении нужно учитывать суточные ограничения. Чтобы не провоцировать побочные эффекты, большинство синтетических веществ нельзя использовать помногу. К тому же они раздражают вкусовые рецепторы, отчего аппетит увеличивается, и объем потребляемой еды становится сложнее контролировать.
Поэтому для контроля веса гораздо правильнее употреблять натуральные продукты с невысокой калорийностью. Оптимальный выбор — подсластители на основе стевии. Их калорийность и гликемический индекс равны нулю, они намного слаще сахара и не содержат углеводов. Приятный вкус им придают дитерпеновые гликозиды — неуглеводные вещества. Поэтому продукты из стевии можно употреблять при диабете и диете с ограничением углеводов. Они безопасны, благодаря наличию витаминов, минералов и эфирных масел полезны для профилактики различных болезней. Единственный недостаток продуктов из стевии — горьковатый привкус. Он связан с недостаточной очисткой сырья, которую допускают недобросовестные производители.
Под торговой маркой «Я Стевия» выпускаются многократно очищенные подсластители с чистым сладким вкусом, без горечи. Они экономно расходуются и отлично растворяются в блюдах, холодных и горячих жидкостях. На сайте ТМ «Я Стевия» вы подберете сахарозаменитель в удобной вам форме и сможете поддерживать здоровый образ жизни, не отказывая себе в сладком.

Поделиться

Последние отзывы
  • Купить стевиозид Кристалл 1 кг в Москве Стевиозид SWEET "Кристалл" 1 кг
    5 из 5

    Заказывала на этом сайте впервые.

    В течение 20 минут после заказа мне перезвонил менеджер, все согласовали. Доставка СДЕК, уже через 4 дня я получила свою посылку. Так что за сервис и быструю доставку этому сайту однозначно 10/10

    Теперь по поводу самого стевиозида.

    В целом, я осталась довольна его качеством и стоимостью. У него весьма экономичный расход, и достаточно приятный вкус.

    Я всегда стараюсь совершать выгодные покупки — оптимальные по цене и качеству, и сравнив производителей, поняла, что «Я стевия» — если не самый выгодный, то явно один из самых оптимальных.

    Вкус. Не могу сказать, что совершенно отсутствует горький привкус, — он есть, но он не такой навязчивый, как в подсластителях, которые я пробовала до этого, при том, что стоили они в разы дороже. Это если говорить о его вкусе в чистом виде.

    При приготовлении пищи этот привкус менее ощутим, и возможно даже тот, кто не знает — разницы между ним и обычным сахаром не заметит. Близже всего к сахару, на мой взгляд, вкус эритритола, но у него и стоимость совсем другая, если взять в расчет коэфффициент сладости.

    По поводу сладости в 100 раз превышающей сладость сахара, вопрос спорный, но «Кристалл» действительно очень сладкий, и расход будет весьма экономичным.

    Подводя итог, хочу выразить благодарность компании «Я Стевия» за качественный продукт, и быструю доставку, менеджеру Светлане за оперативность и вежливость. Никаких нареканий у меня нет, вашей работой и качеством продукции я довольна. Спасибо!

    Стевиозид "Кристалл"
  • Ребаудиозид А 97. Упаковка 20 гр. купить сухой экстакт стевии порошок в Москве Ребаудиозид А 97 20 гр. Заменяет 7,2 кг. сахара
    5 из 5

    И как дополнение , на повторный заказ сделали скидку в цене . Следующая покупка составит минус 15 % от стоимости . Очень приятный подарок !
    Дмитрий . Красноярский край. 30.10.2019

    Дмитрий
  • Ребаудиозид А 97. Упаковка 20 гр. купить сухой экстакт стевии порошок в Москве Ребаудиозид А 97 20 гр. Заменяет 7,2 кг. сахара
    5 из 5

    Заказывал порошок в баночке . Двух баночек хватило на четыре месяца , использовал только добавляя в чай . Привкуса реально нет ! За четыре месяца не набрал ни кг веса ! Крутая вещь ! Сейчас сделал заказ порошок и таблетки . Мне нравится !
    Дмитрий . Красноярский край , Шарыпово 30.10.2019

    Дмитрий
  • Ребаудиозид А 97. Упаковка 20 гр. купить сухой экстакт стевии порошок в Москве Ребаудиозид А 97 20 гр. Заменяет 7,2 кг. сахара
    5 из 5

    Очень хороший продукт

    все что в покупке
Обратный звонок RedConnect