Московская обл. г. Чехов, ул Комсомольская д.30

Искусственные подсластители

В интернет-магазине ТМ «Я Стевия» продаются натуральные и безопасные продукты, заменяющие сахар. Они производятся из экстракта стевии и входят в первую из двух ключевых групп подсластителей. Во второй находятся искусственные продукты, синтезированные лабораторно.
Впервые синтетические заменители сахара появились в США. В начале ХХ века американские ученые изобрели сахарин. Это вещество многократно слаще сахара, к тому же более дешевое в производстве. Сегодня этот подсластитель закодирован в перечне пищевых добавок как Е954, но его употребление рекомендуется ограничивать. 5 мг на 1 кг веса в сутки. К тому же в его вкусе есть неприятный металлический оттенок, поэтому сахарин сегодня используют редко.
Впоследствии ученые изобрели новые искусственные подсластители с «улучшенными формулами». Современные сахарозаменители многократно слаще стандартного песка и рафинада, у них низкая калорийность и небольшой расход. Однако, по сравнению с натуральными продуктами, у них есть ряд особенностей и отличий.

Отличие искусственных подсластителей от натуральных

Для производства заменителей сахара естественного происхождения используется растительное и фруктовое сырье. Его обрабатывают, выделяя сладкие компоненты — фруктозу, дынный сахар, дитерпеновые гликозиды (неуглеводные соединения, содержащиеся в стевии).
При изготовлении синтетических сахарозаменителей вещества, придающие им сладость, синтезируются в лабораториях. Ученые составляют формулы и изготавливают из химического сырья подсластители с разной калорийностью, составом и свойствами. Их главное отличие — влияние на организм. Искусственное происхождение — причина, из-за которой модифицированные сахарозаменители вызывают негативные побочные эффекты. Их лишены самые современные продукты, пользующиеся наибольшей популярностью у покупателей.

Наиболее популярные синтетические сахарозаменители

Среди наиболее востребованных искусственных продуктов, заменяющих сахар, выделяются:

  • аспартам — давно известный, проверенный заменитель сахара, достаточно безопасный, но разрушающийся при высокой температуре, поэтому его нельзя добавлять в горячие напитки и использовать в кулинарии;
  • цикламат натрия — современный сахарозаменитель, который слаще сахара в 30 раз, но, при превышении рекомендованной нормы в 10 мг на 1 кг веса вызывающий негативную реакцию организма;
  • сукралоза — современный, безопасный, но дорогой продукт, который тоже имеет ограничения по суточной норме (до 5 мг на 1 кг массы);
  • неотам — синтезированный пептид, который в 30 раз слаще аспартама, более устойчив к высокой температуре, выводится из организма, но, как и сукралоза, дорого стоит.

Практически все искусственные продукты имеют невысокую или даже нулевую калорийность и расходуются понемногу, но на этом их плюсы заканчиваются. У относительно безопасных современных заменителей сахара (неотама, сукралозы) высокая цена. Прочие синтетические продукты имеют противопоказания при беременности, в период лактации. При долгом употреблении они опасны из-за побочных эффектов.
Искусственно созданные продукты зачастую вызывают пищевое расстройство, аллергическую реакцию. Они влияют на гормональный баланс в организме, который при нарушении провоцирует резкие перепады настроения, головные боли. Некоторые подсластители даже признаны канцерогенами.

Поможет ли синтетический подсластитель при диете и сбросе веса

Несмотря на доказанный вред или высокую цену, синтезированные продукты продолжают использоваться людьми, которые хотят сбросить вес. Их калорийность меньше сахара, однако, при их употреблении нужно учитывать суточные ограничения. Чтобы не провоцировать побочные эффекты, большинство синтетических веществ нельзя использовать помногу. К тому же они раздражают вкусовые рецепторы, отчего аппетит увеличивается, и объем потребляемой еды становится сложнее контролировать.
Поэтому для контроля веса гораздо правильнее употреблять натуральные продукты с невысокой калорийностью. Оптимальный выбор — подсластители на основе стевии. Их калорийность и гликемический индекс равны нулю, они намного слаще сахара и не содержат углеводов. Приятный вкус им придают дитерпеновые гликозиды — неуглеводные вещества. Поэтому продукты из стевии можно употреблять при диабете и диете с ограничением углеводов. Они безопасны, благодаря наличию витаминов, минералов и эфирных масел полезны для профилактики различных болезней. Единственный недостаток продуктов из стевии — горьковатый привкус. Он связан с недостаточной очисткой сырья, которую допускают недобросовестные производители.
Под торговой маркой «Я Стевия» выпускаются многократно очищенные подсластители с чистым сладким вкусом, без горечи. Они экономно расходуются и отлично растворяются в блюдах, холодных и горячих жидкостях. На сайте ТМ «Я Стевия» вы подберете сахарозаменитель в удобной вам форме и сможете поддерживать здоровый образ жизни, не отказывая себе в сладком.

Стевия

Стевия логотип

Поделиться

Последние отзывы
  • Стевиозид Сладкая стевия количество 150 г. Купить. Натуральный заменитель сахара. в виде белого кристалического порошка. Применяется для приготовления различных продуктовСтевиозид "Сладкая стевия" 150 г (1 г равен 15 г сахара)
    5 из 5

    В таком виде стевию взяла для выпечки. Вкус приятный, без горечи и послевкусия, не химический. Удобно, полезно и вес уходит. Заказ оформили в тот же день, всё вежливо и понятно. Благодарю и за обслуживание и за продукт. Буду брать у вас теперь постоянно )

    Иванова
  • Стевиозид жидкий в стеклянной упаковке. 30 мл.Cтевия жидкая Премиум Натуральный вкус (стекло)
    5 из 5

    Понравилась жидкая стевия, вкус приятный, натуральный, не химический, без послевкусия. Удобно отмерять пипеткой нужное количество в любые продукты, которые хочется подсластить. Благодарю за вежливость и скорость отправки заказа ). Всем довольна). Буду вашим постоянным клиентом )

    Иванова
  • Стевия жидкая со вкусом шоколада. Пластиковая упаковка.Cтевия жидкая Шоколад
    5 из 5

    Удобная упаковка для ношения в сумке и в дороге, чтобы подсластить кофе. Вкус приятный, мягкий.

    Иванова
  • стевия таблетки 400 шт в диспенсереСтевия таблетки - 400 шт
    5 из 5

    Благодарю за быструю отправку заказа. Удобная упаковка, вкус приятный, натуральный. Буду теперь пользоваться вашей продукцией.

    Иванова
Обратный звонок RedConnect